روبيان بالأناناس

إذا كنت من محبي الروبيان  اليكِ هذه الوصفة المميزة بنكهة الحلو والحامض

  لمذاق ولا اطيب !!



المقادير:
روبيان مقشّر - 500 غرام

صلصة صويا - ملعقة كبيرة

دقيق ذرة - ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة:
صلصة صويا - ثلث كوب

خلّ أرز - 4 ملاعق كبيرة

عصير أناناس - ربع كوب

سكر أسمر - 4 ملاعق كبيرة

زنجبيل - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

زيت - ملعقتان كبيرتان

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

فليفلة حمراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

طريقة التحضير:
1- إنقعي الروبيان بدقيق الذرة وصلصة الصويا في الثلاجة لـ20 دقيقة على الأقل.
2- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء دقيق الذرة ثمّ أسكبي فوقه صلصة الصويا

 تدريجياً مع الخلط المستمر.
3- أضيفي خل الأرز وعصير الأناناس والسكر والزنجبيل والثوم وحرّكي جيداً 

ثمّ أتركي المزيج جانباً.
4- حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها الزيت.
5- عندما يسخن الزيت، أضيفي الروبيان مع التتبيلة واقليها حتى تصبح زهرية اللون.
6- ضعي الروبيان في وعاء جانباً.
7- في المقلاة نفسها، إقلي البصل حتى يذبل قليلاً ثمّ أضيفي شرائح الفليفلة.
8- أعيدي الروبيان إلى المقلاة وقلّبي قليلاً ثمّ حرّكي الصلصة وأضيفيها إلى المقلاة.
9- عندما تثخن الصلصة، إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

ملاحظة :

يمكنك أن تضيفي الخضار على طبقك مثل الجرز والكرافس بالإضافة إلى شرائح أناناس.
قدّمي طبقك إلى جانب أرز بالخضار أو الأرز بالزعفران.

وصحة وعافية.