ملوخية باللحم

تعتبر الملوخية من أشهى المأكولات التي يتم تحضيرها في المطبخ العربي و التي تحظى 

بشعبية كبيرة , فعلى الرغم من تميزها بالطعم الشهي إلا أن لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان 

 , تعددت طرق تحضير الملوخية و تنوعت فأصبحت تحضر بطرق و نكهات مختلفة .

 و نحن هنا نستعرض لكم طريقة تحضير الملوخية باللحم لتتمتعوا بألذ وأشهى طعم .

المقادير:

لحم مقطع- كيلوغرام

بصل مقطع- 1

ورق غار– 2

ملح– بحسب الرغبة

فلفل أسود– بحسب الرغبة

ملوخية مثلجة- 750 غرام

زبدة– 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس- 6 فصوص

كزبرة يابسة– ملعقة صغيرة

ماء- ليتران

طريقة التحضير:
1- في وعاء عميق على النار، ضعي الماء، اللحم، ورق الغار، البصل، الملح والفلفل الاسود.
2- غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج المكونات.
3- أضيفي الملوخية والكزبرة ثم حركي المكونات حتى تتداخل واتركيها لحوالى 15 دقيقة إضافية حتى تنضج.
4- زيدي الزبدة ثم الثوم مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات، غطي القدر من جديد ثم اتركي الملوخية حتى تغلي.
5- وزعي الملوخية في قدر ثم قدميها ساخنة على سفرتك.