معكرونة بالسجق

طريقة معكرونة بالسجق

المقادير :
سجق مقطّع إلى دوائر - 250 غرام

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً - 2

حبق طازج مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب

ثوم مهروس - فصان

خلّ أبيض - ربع كوب

طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2

صلصة طماطم - نصف كوب

معكرونة - 500 غرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يتغيّر لونهما.
3- زيدي دوائر السجق وقلّبيها من وقت إلى آخر.
4- أسكبي الخل ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم.
5- نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي الحبق.
6- قلّبي من وقت إلى آخر على حرارة منخفضة حتى يثخن المزيج.
7- أسلقي المعكرونة في الماء المملح حتى ينضج صفّيه وأضيفيه إلى الصلصة.
88- قلّبي جيداً ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

وصحة وعافية.