نشاء الذرة.. فوائده استخداماته وطريقة تحضيره

النشاء مسحوق مطبخي كالبودرة أبيض اللون مصنوع من حبوب الذرة المجفّفة يكون ناعماً وقد يميل أحياناً إلى اللون الأصفر.

 وللنشاء استخدامات متعددة في المطبخ بالاضافة إلى فوائد كثيرة تعرّفي معنا عليها في ما يلي.

فوائد نشاء الذرة للجسم :

يزود الجسم بالطاقة لأنّه من الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية، ويعطي طاقة تدوم لفترة 

طويلة لذلك فهو غذاء مناسب للرياضيين . 

غني بالبروتينات الضرورية والمفيدة لصحة الكلى والكبد.

 يساعد في عمليات الهضم، والتمثيل الغذائي، ويساعد في أكسدة البروتين والدهون

 والفائض من النشا يخزن في الكبد على شكل جلايكوجين.

 يحتوي على عناصر ضرورية لصحة الإنسان مثل الألياف الهامة لصحة الجهاز الهضمي.

 ينعّم البشرة و يقشرها بإزالة الطبقة الخارجية للبشرة، ويضفي عليها رونقاً ولمعاناً.

 يبيّض البشرة ويخفّف من التجاعيد وخطوط البشرة. 

يعمل على تضييق مسامات البشرة وتخليصها من الشوائب والرؤوس السوداء. 

يهدّىء البشرة المتهيّجة، ويخفّف من آثار الحبوب والبثور.

 يعتني بالبشرة بعد إزالة الشعر، ويمنحها النعومة واللمعان.

 غذاء مناسب للأطفال لسهولة تناوله وهضمه.

استخدامات وتحضير النشا :

يستخدم النشا بشكل كبير في الوصفات اليومية في الطبخ والحلويات، وفي المشروبات

 مثل السحلب وقمر الدين، والحلويات مثل الجلي، والمربيات.

 ويحضر النشا بمزج ملعقة كبيرة من النشا لكل كوب من الماء ثم نضيف الماء حسب الرغبة،عند وضع مزيج النشا على النار يجب الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل النشا وعندما يبدأ المزيج بالغليان يجب تخفيض الحرارة حتى لا يحترق مزيج النشا.