الفلافل السورية اللذيذة وصفة سهلة التحضير نقدمها لك من موقعنا .
جربيها وقدميها على سفرتك واستمتعي بمذاقها الرائع ومظهرها الشهي مع أفراد أسرتك.
المقادير :
نصف كغ حمص
ملعقة ملح صغيرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
3 أسنان ثوم
ملعقة صغيرة فليفلة ناعمة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
نصف باقة نعناع أخضر
المقادير :
نصف كغ حمص
ملعقة ملح صغيرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
3 أسنان ثوم
ملعقة صغيرة فليفلة ناعمة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
نصف باقة نعناع أخضر
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
طريقة التحضير:
ينقع الحمص ليلة كاملة ثم يطحن بواسطة مطحنة كهربائية مع البصل والثوم والنعناع للحصول على النعومة المطلوبة
يضاف الملح و التوابل وكربونات الصوديوم ويحرك الخليط جيدا
في حال كان الخليط ناشف يضاف القليل من الماء للحصول على القوام المطلوب
يملئ الخليط بواسطة ملعقة في القالب الخاص ثم ينزل بزيت حامي على ان تكون النار متوسطة والعمل بشكل سريع
يرفع الفلافل عند الحصول على اللون الاشقر ويوضع على ورق المطبخ ثم يقدم ساخن مع السلطة وحمص الطحينة والمخللات .
طريقة التحضير:
ينقع الحمص ليلة كاملة ثم يطحن بواسطة مطحنة كهربائية مع البصل والثوم والنعناع للحصول على النعومة المطلوبة
يضاف الملح و التوابل وكربونات الصوديوم ويحرك الخليط جيدا
في حال كان الخليط ناشف يضاف القليل من الماء للحصول على القوام المطلوب
يملئ الخليط بواسطة ملعقة في القالب الخاص ثم ينزل بزيت حامي على ان تكون النار متوسطة والعمل بشكل سريع
يرفع الفلافل عند الحصول على اللون الاشقر ويوضع على ورق المطبخ ثم يقدم ساخن مع السلطة وحمص الطحينة والمخللات .
وصحتين وعافية.
ملاحظة :
وننصحكِ سيدتي باستعمال ( خلطة الفلافل ) الجاهزة والرائعة من منتجاتنا ( الدرة للمنتجات الغذائية )
لتوفري على نفسك الكثير من الوقت والجهد .
إرسال تعليق Facebook Disqus